L’Aceto balsamico Gilda è ottenuto dai mosti di uva ottenuti esclusivamente dalle seguenti tipologie di vitigni: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana e Montuni e poi affinato in botti di legno. Il ricco e specifico processo di trasformazione del mosto in aceto produce un condimento di elevato standard qualitativo capace di impreziosire pietanze sia calde che fredde.
Dopo l’apertura tenerlo in luogo fresco asciutto.
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